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Spécialités culinaires et gastronomie Fuerteventura – Canaries
Puchero (pot au feu), Papas arrugadas con mojo picón (prépartation à base de pommes de terre), Morcilla dulce (boudin noir). Pour les boissons : vin, Rhum.
Les délices des plats typiques de Fuerteventura-Canaries
La gastronomie de Fuerteventura-Canaries est riche et surtout complète, car un repas canarien commence toujours par une soupe chaude préparée avec des légumes mélangés, c’est le verduras. Comme plat typique, le gofio fait à base de pâte de farine de maïs constitue en quelque sorte l’aliment de base des gens de cette localité. Il y a aussi le mojo qui est une sauce froide typiquement canarienne faite d’épices, d’huile d’olive et de vinaigre.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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