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Les spécialités culinaires Toscane
Fagioli al fiasco, bruschetta con pecorino e noci, Trippa alla fiorentina , Ribollita. Les desserts : Zuppa inglese, Panforte. Pour les boissons : vin d’Italie.
Spécialités culinaires et gastronomie Toscane
Fagioli al fiasco, bruschetta con pecorino e noci, Trippa alla fiorentina , Ribollita. Les desserts : Zuppa inglese, Panforte. Pour les boissons : vin d’Italie.
Les pâtes, typiques de la gastronomie toscane
La cuisine toscane est souvent une cuisine à l’huile d’olive puisque c’est la région où sont produites les meilleures huiles d’olives. Ainsi labistecca quiest un steak épais grillé simplement assaisonné d’huile, de sel et de poivre ou le minestrone alla fiorentina qui est une soupe épaisse de légumes sontdevenus les plats typiques. Parmi les autres spécialités, il y a aussiles fagioliall’uccelletto,un met à base d’ haricots blancs préparé avec une bonne sauce tomate.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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