Les spécialités culinaires Népal

Spécialités culinaires et gastronomie Népal

• Gurr (galette de pommes de terre),
• momos et kothays (raviolis à la viande),
• tsampa (bouillie de grain d’orge),
• dal bhat (riz avec une sauce aux lentilles),
• thupka (soupes à la viande), tenthuk (lasagne),
• sha bhalep (préparation de viande).

Pour la boisson :

• Le thé à la mode tibétaine (se boit salé et mélangé avec du beurre de yak),
• tchyang (bière issue de la fermentation de grains d’orge ou de riz).

Cap sur les destinations culinaires Du Népal

La cuisine du Pérou a de multiples facettes et est très diversifiée selon les régions. On dit qu’on mange bien au Pérou plus que dans toute l’Amérique latine. Les plats tirent leur origine de la montagne et de la forêt amazonienne, dont les Anticuchos préparés à partir de boulettes de coeur de boeuf, macéré dans du vinaigre ou du cuy cochon dinde farcie, cuite au four. Au dessert, le fameux Tejas ou le Churro.

Cuisine et spécialités culinaires

Si vous voulez manger typiquement népalais commandez du dal bath du riz blanc accompagné d’un bol de soupe aux lentilles. Il est rarement accompagné de viande. Les Népalais le mangent tous les jours au déjeuner et au dîner. Vos plats seront accompagnés de thé que l’on appelle tchya.

Un conseil : Au Népal ne buvez que de l’eau minérale et jamais l’eau du robinet. Evitez également les glaçons.