Les spécialités culinaires Minorque

Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants

Plusieurs spécialités distinguent la cuisine à Minorque. On ne peut s’y rendre sans y goûter à la Caldereta de langouste ou encore à la mayonnaise minorquine. Les desserts sont également à découvrir comme le pastisseries! 

Un des meilleurs restaurants de l’île reste le restaurant Meson El Galloretour situé à la Cala Galdana KM.1.5, Ferreries.

Sinon, vous trouverez un peu partout de petits restaurants qui proposent des plats locaux à des prix très intéressants.   

L’une des grandes spécialités que l’on pourrait vous servir dans l’un des bars de l’île est le Gin de Minorque, différent du Gin anglais. Il est produit à base de genévriers et de raisin distillés, alors que le Gin anglais est produit sur une base de céréales distillés.

Le Gin se trouve partout dans Minorque, à boire pur ou dans un mélange , l’un des mélanges les plus célèbres est la Pomada, avec du citron vert.

Spécialités culinaires et gastronomie Minorque

• Caldereta de langouste (bouillabaisse),
• aubergines farcies (à la viande et au poisson),
• mayonnaise minorquine.

Pour les desserts :

• pastissets (biscuits en forme de fleur),
• carquinyols (biscuits carrés).

Pour la boisson :

• liqueur (et notamment liqueur de rose),
• Gin Xoriguer, vin de Minorque.

Les prouesses culinaires de la Minorque

Cette île méditerranéenne va vous faire déguster des plats typiques, dont la butfarra, du boudin noir épicé composé de grains d’anis et de pignons, la carn i xua, un délicieux saucisson de porc, l’escaldum, un ragoût de canard et l’llagostan, la fameuse bouillabaisse de langoustes. Des plats riches en couleurs et en saveurs.