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Les spécialités culinaires Galice
Spécialités culinaires et gastronomie Galice
Tarte de Santiago (gâteau aux amandes)
L’art culinaire à Galice
Parmi les spécialités culinaires de cette région figurent les plats à base de produits du terroir comme le magret de canard et le foie gras. Le confit de canard est une des spécialités de la région. Il est préparé avec d’ailes, de manchons, de gésiers et de cuisse de canard.
Gastronomie et spécialités culinaires
Là encore la Galice se distingue, plus particulièrement pour la grande variété de fruits de mer, crustacés et poissons que l’on goûte dans la région. A ceci s’ajoute des produits plus terriens, jambons et charcuteries, fromages, quelques vins régionaux.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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