Les spécialités culinaires Ecosse

Restauration et spécialités culinaires

Manger au restaurant n’est pas donné en Écosse, alors il faudra mettre la main au porte-feuille pour goûter quelques-unes des spécialités culinaires écossaises :

• viande de boeuf,
• d’agneau et de mouton sont bien représentées,
• sans oublier les produits de la mer évidemment.

La spécialité la plus connu du pays : le haggis, de la panse de mouton farcie !

Spécialités culinaires et gastronomie Ecosse

Haggis (mouton accompagné d’une purée de pommes de terre et de navets). Pour les boissons : bière, Whisky.

Les spécialités et habitudes culinaires en Ecosse

La gastronomie d’Écosse se distingue par les ingrédients utilisés lors de la préparation des recettes. Pour les écossais, un repas complet est composé de viande, de rôti par exemple, de gigot ou de côtes d’agneau, dont la fameuse grouseou coq de bruyère. La plupart des plats sont accompagnés de légumes ou du poisson, comme le célèbre poisson écossais ou fish and chips.

Enfin, le plat national le plus célèbre est le haggis qui est composé de farine d’avoine, d’épices et d’abats d’agneau.