Madrid

Académie Royale des Beaux Arts de San Fernando

L’Académie royale des Beaux-arts San Fernando fut créée en 1752, avec son siège à Madrid. Ses origines sont en relation avec le Siècle des Lumières. Sa constitution définitive date de 1752, avec le Roi Ferdinand VI, qui l’appela: Real Academia de las Tres Nobles Artes de San Fernando. Au début, ses activités concernaient les domaines de la Peinture, Architecture et Sculpture. En 1873 elle a reçu sa dénomination actuelle et elle a ouvert une nouvelle section de Musique. Deux réformes ont été menées à bien : lors de la première (1987), on a porté à 51 le nombre des académiciens titulaires et on a intégré la télévision, la photographie, la vidéo et le cinéma à la section de la Sculpture,[…]

Dantxari

Spécialités au menu du restaurant Croquettes de morue oignonades de calamars au vin blanc et à l’huile d’olive (Chipirones encebollados) lasagnes d’araignée de mer

Oviedo – Paseo de la Yesería

Spécialités au menu du restaurant cassoulet traditionnel asturien Foie froid de canard avec confitures Roquette avec fromage, fruits de mer et pignons

Oviedo – Antonio López

Spécialités au menu du restaurant Riz avec homard fruits de mer merluza de pincho (filets de colin et gambas à l’huile d’olive)

El Tormo

Spécialités au menu du restaurant Morteruelo (spécialité castillane : pâté de foie de porc mélangé au lièvre, perdrix, jambon et lard) Chorizo Mojete manchego (plat typique avec olives noires, oignons, piment rouge, cumin, ail)

Don Víctor

Spécialités au menu du restaurant anchois à la vinaigrette tiède salade d’une morue Pulpes Feira

Moncavillo

Spécialités au menu du restaurant Foie mi-cuit salade de gésiers Carpaccio de poulpes

El Secreto

Spécialités au menu du restaurant Brochettes de langoustines au miel et piment de Cayenne salade du Secreto Salmorejo avec céleri et jambon

La Camarilla

Spécialités au menu du restaurant tempura de légumes , fromage de chèvre et sauce aigre – douce Papillote de camembert et confit de canard Riz à la crème et ses champignons

El Inca

Spécialités au menu du restaurant Pommes de terre à la viande marinade de poissons traditionnelle spécialité précolombienne (purée de pommes de terre assaisonnée de piment fort moulu, et farcie de thon)

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