La Rochelle

Le restaurant La Fleur de Sel est à retrouver au 45, rue Saint Jean du Perot, la célèbre rue des restaurants de La Rochelle. Nous sommes en plein centre-ville, à deux pas du Vieux Port, et le choix est large en matière de restaurants. La Fleur de Sel tire son épingle du jeu grâce à son cadre agréable, la qualité de l’accueil et sa carte toujours intéressante. Comme il se doit à La Rochelle le poisson est à l’honneur, soigneusement sélectionné, pour des assiettes à la fraîcheur garantie. Poelée de crevettes, poisson du marché, crumble de poisson, une touche de créativité se conjugue toujours avec des accents plus traditionnels. A tester sans hésiter. La Fleur de Sel est un restaurant[…]

Située au débouché de la route de Limoges et de Niort, la porte royale, qui aujourd’hui ne sert plus, est l’un des principaux vestiges de l’enceinte moderne de La Rochelle. Elle fut construite de 1706 à 1723 sur un projet de Pierre Bullet qui ne fut que très partiellement respecté. La décoration sculptée n’en fut jamais réalisée. Le passage principal mêle voûte d’arêtes et voûtes plates, quand les espaces annexes sont uniquement voûtés d’arêtes. Le pont à arches qui y mène fut reconstruit à la fin du XVIIIe siècle.

La Grande rue des Merciers, au Moyen Âge tout simplement la Grande rue, située un peu à l’écart du port, est, dès le XIIIe siècle un des points centraux du commerce de La Rochelle, occupée essentiellement, comme l’indique aujourd’hui encore son nom, par des marchands drapiers. Elle conserve encore de nombreuses maisons anciennes, à pans de bois ou bâties en pierre à la Renaissance, dont certaines présentent encore un riche décor sculpté, telle celle du numéro 5, où l’on voit plusieurs scènes liées à la récolte du blé.

La rue du Minage, qui suit le tracé de la première enceinte de La Rochelle, tire son nom de l’entrepôt où s’effectuaient la pesée et la vente des grains de La Rochelle, située vers le milieu de la rue actuelle. C’est une rue historique de La Rochelle où habitèrent plusieurs personnages essentiels de la nouvelle France, tels Jacques Beauchamp ou Marie Mazouer. Elle abritait aussi de nombreuses auberges, dont plusieurs enseignes sont encore visibles dans les murs des bâtiments, notamment celle du Serf Montant.

Lancé à partir de 1742, le chantier de la Cathédrale Saint-Louis de La Rochelle, dont le plan fut confié à Jacques V Gabriel et qui fut suivi de loin par son fils Ange-Jacques Gabriel, dut s’interrompre faute de moyen et c’est donc un édifice inachevé qui fut consacré et ouvert aux fidèles en 1784. Et l’édifice ne fut achevé que près d’un siècle plus tard. C’est un édifice très dépouillé, dans le goût des Gabriel père et fils, uniquement animé par les superpositions des ordres toscans et doriques. La coupole, qui couvre la croisée du transept, fut décorée, au XIXe siècle, de fresques de William Bouguereau.

L’une des plus longues artères de la vieille ville de la Rochelle, la rue du Palais (en fait, les rues du Palais et Chaudrier) joignait la Grosse Horloge et la place du Château, aujourd’hui place Verdun. L’un de ses monuments majeurs est le Palais de Justice, construit à l’emplacement de l’ancien Présidial, magnifique monument néo-classique achevé en 1789, à l’aube de la Révolution. On notera aussi une maison à échauguette du XIVe siècle, là où la rue devient rue Chaudrier. La Rue du Palais et la Rue Chaudrier : Une Traversée Historique de La Rochelle Au cœur du centre historique de La Rochelle, la rue du Palais et la rue Chaudrier forment l’une des artères les plus emblématiques de la