Spécialités gastronomiques et culinaires Andorre : quels plats typiques?
La gastronomie d’Andorre est beaucoup plus influencée par la gastronomie française et espagnole. Les charcuteries traditionnelles y sont très appréciées, notamment la saucisse sèche llonganissa, la botifarra, le bull, le jambon du pays. Les agapes peuvent débuter par la soupe de thym et la salade de chicorée sauvage. Pour la résistance, il existe de nombreuses options : truite avec jambon, civets de lièvre ou de sanglier, viandes ou volailles saisies à la braise, trinxat (un plat à base de choux), ou des pommes de terre avec du lard.






