Le restaurant Citrus Etoile situé à deux pas des Champs-Élysées, vous accueille dans une ambiance très cosy. Vous allez être émerveillé par la beauté de cette maison, son décor épuré avec ses spots intégrés au plafond, ses couleurs vives et orangées créant un climat très chaleureux artistique.Des airs de galerie d’art avec ces toiles disposées en salle. En soirée, quelques bougies allumées sur les tables apporteront une note romantique à votre repas. Pour les beaux jours une adorable terrasse sera à votre disposition. Fort d’une expérience Californienne réussie, le chef Gilles EPIE vous fera découvrir une cuisine raffinée et originale. Pour chacun de ses mets, une petite note hollywoodienne s’imposera. Osez une véritable escapade culinaire, vous commencerez par : une rémoulade de céleri-rave aux truffes et Porto… Continuerez avec le foie de veau à la vapeur et tartare de tofu et de concombre avec de jeunes pousses d’épinards en branche pour finir avec le feuilleté caramélisé aux fraises et vanille ou encore le soufflé au cacao amer avec une crème chantilly vanillée. Elisabeth, la charmante compagne du chef se fera un plaisir de vous accueillir dans ce havre de paix.
Spécialités au menu du restaurant
Viennoise de Crevettes, Caviar de Saumon et Sabayon Citronné
Oeuf de Poule aux Truffes Poché, Roquettes et Velouté de Pommes de Terre Truffé
Suprême de Pigeon et Foie Gras au Chou, aux Truffes fraîches à la Vapeur
Turban de Grosse Sole à la Vapeur, Rouille, Bouille, Couteaux et Trompettes de la Mort
Aiguillettes de Canard Vendéen Rôties ‘rosé””, Macaronis Farcis du Canard
Des Pommes Caramélisées, du Riz au Lait, une Gelée de Calvados et une Glace aux Pistils de Safran
Soufflé chaud à la Clémentine
Authentique Soufflé au Cacao Amer, Glace Vanille, Crème Chantilly
