Le Café Bizon, situé dans le quartier Saint-Géry, est un lieu agréable avec sa décoration décalée et sa mezzanine qui vous offre une vue générale de la salle. En poussant la porte de cet établissement, vous aurez l’impression d’avoir traversé l’Atlantique ainsi que les époques ! En effet, l’énorme tête de bizon accrochée au-dessus du bar ainsi que les divers objets vous donneront le sentiment d’être dans un bar de cow-boy ! Une fois imprégné de cette atmosphère, vous rencontrerez une clientèle sympathique mais qui parle en majorité le flamand ! Qu’importe, puisque la musique est universelle, vous assisterez à des concerts de blues et de jazz qui ont lieu plusieurs fois dans le mois. Lorsqu’ils se terminent, rassurez-vous, la fête est loin d’être finie puisque les gens se ruent au bar pour commander la vodka et le genièvre aromatisé, servi à la criée. Le samedi soir, c’est plein comme un œuf, et quand on vous apporte 6 petits verres tous semblables, le jeu consiste à reconnaître au flair qui a pris “”melon””, qui “”banane””, et qui gingembre. Au Café Bizon, vous êtes assurer de passer une soirée mémorable entre musique et convivialité.