
Allemagne
Caractérisée par ses charmants villages
Ce que redoutent le plus de nombreux voyageurs en partant en vacances, c’est de tomber malade et de ne pas pouvoir profiter pleinement de leur séjour. Parmi les désagréments les plus fréquents et les plus redoutés figure la célèbre turista, ou diarrhée du voyageur, qui peut sérieusement gâcher vos vacances même si elle est généralement bénigne.
La turista n’est pas causée par le changement de climat, le stress du voyage ou l’exotisme de la cuisine locale, comme on pourrait le penser. Elle est le plus souvent provoquée par une infection bactérienne, notamment par des bactéries comme les salmonelles, ou plus rarement, par des parasites tels que Cryptosporidium, Giardia ou les amibes. L’infection se manifeste rapidement et les symptômes sont facilement reconnaissables : douleurs abdominales, selles liquides, parfois accompagnées de fièvre ou de nausées. Un examen clinique simple permet généralement de poser le diagnostic sans recours à un laboratoire.
La prévention de la turista passe avant tout par une hygiène rigoureuse, en particulier en ce qui concerne l’alimentation et l’eau. Il est essentiel de laver soigneusement les fruits et légumes, d’éviter les produits crus ou mal cuits, et de boire uniquement de l’eau en bouteille. Vérifiez toujours que la bouteille est bien ouverte devant vous. Évitez les glaçons, car ils sont souvent faits avec de l’eau non potable. La stérilisation de l’eau, bien que partiellement efficace, ne permet pas d’éliminer les kystes de certaines amibes ou giardia.
Côté boisson, privilégiez les liquides à pH acide, comme les jus de citron, et hydratez-vous régulièrement avec des sodas embouteillés : ils peuvent être une bonne alternative à l’eau, surtout si vous avez des doutes sur sa qualité.
Pour les séjours de courte durée (moins de 5 jours), certains médecins peuvent prescrire une antibiothérapie préventive. Ce type de traitement peut inclure des antibiotiques comme Bactrim Forte, érythromycine, Noroxine ou Ciflox. Le traitement doit commencer le premier jour du voyage, se poursuivre pendant toute la durée du séjour et continuer pendant deux jours après le retour. Cette solution est à discuter avec un professionnel de santé, car elle ne convient pas à tous les profils de voyageurs, et son usage prolongé est à proscrire.
Si votre séjour dure plus longtemps, il est conseillé de miser sur la prévention comportementale pour réduire les risques de contamination :
Ne consommez que des plats bien cuits, servis chauds à plus de 60°C
Préférez les boissons acides et évitez les produits laitiers non pasteurisés
Évitez les aliments crus comme les salades, les fruits de mer ou les viandes peu cuites
Ne buvez que de l’eau minérale embouteillée, même pour vous brosser les dents
Préférez les établissements dont l’hygiène est visiblement soignée
En respectant ces recommandations simples mais efficaces, vous limitez considérablement les risques de contracter une turista pendant votre séjour à l’étranger.
Anticiper la turista, c’est avant tout prendre conscience que cette infection est évitable dans la majorité des cas avec un minimum de précautions. Préparez une trousse médicale de voyage, comprenant des sachets de réhydratation orale, des probiotiques, des antidiarrhéiques et éventuellement un antibiotique prescrit par votre médecin. Un peu de rigueur dans vos habitudes alimentaires et d’hydratation suffit souvent à vous préserver de ce désagrément.
Ainsi, avec ces conseils pratiques, vous serez mieux armé pour profiter pleinement de votre voyage, sans mauvaises surprises intestinales.
La turista, également connue sous le nom de diarrhée du voyageur, peut se manifester rapidement après l’ingestion de nourriture ou d’eau contaminée. Reconnaître les premiers signes tels que des crampes abdominales, des nausées, et des diarrhées fréquentes est essentiel pour agir sans délai. Dès les premiers symptômes, il est recommandé de se reposer, de s’hydrater abondamment avec des solutions de réhydratation orale et d’éviter les aliments solides jusqu’à ce que les symptômes s’atténuent.
Pour éviter la turista, il est important de privilégier une alimentation adaptée pendant votre séjour. Optez pour des plats locaux qui sont réputés pour leur sécurité sanitaire, souvent préparés à la commande et bien cuits. Évitez les produits laitiers non pasteurisés et préférez les produits scellés et de marques reconnues. Les boissons chaudes comme le thé et le café, préparées avec de l’eau bouillie, sont également des options sûres pour rester hydraté.
Certains remèdes naturels peuvent aider à prévenir ou à atténuer les symptômes de la turista. Par exemple, le gingembre est connu pour ses propriétés anti-nausée et peut être consommé sous forme de thé ou de capsules. Le charbon actif peut également être utile pour absorber les toxines et les bactéries présentes dans l’intestin. Les infusions de camomille peuvent aider à apaiser l’estomac et réduire les crampes.
Se renseigner sur les pratiques locales et suivre les conseils des habitants peut également aider à éviter la turista. Les habitants connaissent souvent les endroits où la nourriture est préparée en toute sécurité et les sources d’eau fiables. Évitez les stands de rue non recommandés et préférez les restaurants avec une bonne réputation auprès des locaux et des voyageurs expérimentés.
Planifiez vos repas de manière stratégique pour éviter les situations à risque. Par exemple, prenez des repas principaux dans des restaurants réputés pour leur hygiène, et apportez des collations emballées pour éviter d’acheter de la nourriture dans des endroits où les normes sanitaires sont incertaines. Envisagez de préparer vos propres repas lorsque c’est possible, en utilisant des ingrédients frais et bien lavés.
Le stress et la fatigue peuvent affaiblir votre système immunitaire, vous rendant plus vulnérable aux infections. Prenez le temps de vous reposer suffisamment et gérez votre stress avec des techniques de relaxation comme la méditation ou le yoga. Un corps bien reposé est mieux équipé pour combattre les infections et maintenir une bonne santé intestinale.
Avant de partir, il est prudent de souscrire à une assurance voyage qui couvre les frais médicaux et les urgences à l’étranger. En cas de besoin, vous aurez accès à une assistance médicale professionnelle qui pourra vous fournir les soins nécessaires. Conservez les coordonnées de votre assurance et des services médicaux locaux à portée de main pour pouvoir agir rapidement en cas de besoin.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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