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Les spécialités culinaires de Sienne
La gastronomie de Sienne est de manière générale à base de produits agricoles de qualité. Avec ses nombreuses recettes il existe un plat typique très célèbre. Le panforte qui est un pain fort épicé ou poivré. C’est en quelques sortes un des desserts traditionnels durant les fêtes chez les siennois, d’autant plus que ce pain est parfumé.
Cuisine et spécialités culinaires de Sienne
Bien manger c’est toute une institution en Italie, Sienne ne fait pas exception. Ici si vous aimez la bonne chair, les repas copieux et les tables bien garnies vous allez vous régaler. Outre les pâtes et les pizzas, on trouve de nombreuses recettes typiques siennoises telles que : le panforte un gâteau aux fruits secs, aux épices et aux amandes. Les meilleurs panforte sont chez la pâtisserie Nannini (via Banchi di Sopra).
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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