Les saveurs culinaires du Mont-saint-michel

À la découverte de la gastronomie du Mont-Saint-Michel : les plats emblématiques

Un voyage dans le Mont-Saint-Michel ne sera jamais complet sans déguster sa gastronomie. Lors de votre passage, langer les plats typiques de la Normandie et goûter son fameux dessert qu’est la teurgoule, c’est incontournable. Les ingrédients essentiels de ce plat typique sont le riz et la cannelle. Un passage au Mont-Saint-Michel fait par ailleurs appel à l’omelette de la mèrePoulard. Ces oeufs battus en neige et arrosés de crème fraîche restent des plats typiques de la région.

• Le piano bar de la Mère Poularde au Mont-Saint-Michel

Pour une petite sortie sympathique au Mont-Saint-Michel, pensez au Piano-bar de la Mère Poularde. Chaque week-end, un pianiste y propose diverses musiques : blues, jazz, variétés… Le décor est plutôt rustique avec des fauteuils rouges, de vieux meubles et des photos accrochées aux murs, dont certaines sont dédicacées par des célébrités. Une grande baie vitrée offre une vue splendide sur la mer. Un vrai moment de détente en amoureux ou entre amis à écouter la musique, regarder la mer et siroter un délicieux cocktail

• La Mère Poulard, emblème du Mont Saint-Michel

Dès votre entrée dans la Grande rue du Mont Saint-Michel, le restaurant Mère Poulard est à la hauteur de sa réputation ! Omelettes, viandes en sauce, moules frites, fruits de mer, desserts maison… Bref, une cuisine familiale, gourmande, dans des portions généreuses. C’est l’endroit idéal pour se ressourcer et déguster les spécialités locales. En revanche, les prix sont vraiment excessifs : 6 € la café, 76 € pour deux omelettes… Il vaut mieux choisir un menu express (19 €), ou une formule crêperie (16€).

La cuisine du Mont-Saint-Michel : quelques plats typiques à déguster

La richesse du Mont Saint-Michel ne se résume pas seulement sur terre. Sur la table, la ville peut aussi surprendre plus d’un. Elle propose aussi une cuisine riche et variée. Elle dispose de digues qui ont permit de gagner sur la mer des terrains consacrés à l’élevage, dont celui des moutons de pré-salé. Le mouton de pré-salé est ainsi une spécialité locale, à déguster de préférence grillé au feu de bois. Une autre spécialité à déguster absolument lors d’un séjour à Mont-Saint-Michel est l’omelette de la mère Poulard (du nom du restaurant situé dans le village). Celle-ci est faite d’oeufs et de crème fraîche, abondamment battus en neige.

La vieille ville, à la base de l’abbaye, accueille un large choix de restaurants, cafés, et autres fast-foods. N’hésitez pas à vous y rendre pour goûter à la spécialité locale.