Les ingrédients principaux des plats gastronomiques à Grande Canarie

La gastronomie à Grande Canarie est faite avec des recettes simples comme le batata qui est une pomme de terre douce avec laquelle on prépare plusieurs potages. Coté viandes, les plus utilisées sont celles des chevreaux, du lapin et du cochon, que les gens de cette localité utilisent comme ingrédient principal après avoir été soumis à une marinade avec des aromes tels que le cumin, le thym, ou le safran.

Cuisine et spécialités culinaires :

Plusieurs produits du terroir font la renommée de la Grande Canarie. Parmi ces produits, on peut citer la patate douce qui provient de l’histoire. En effet, ce tubercule est arrivé sur l’île suite à la conquête des Amériques. Plusieurs spécialités sont donc à base de patate douce comme le Sancocho.

Il y a aussi beaucoup de fruits tropicaux comme l’avocat et la goyave. D’ailleurs c’est l’ingrédient essentiel des desserts canariens comme la banane enrobée. Parmi les restaurants intéressants, nous pourrions vous conseiller le restaurant Minanas, idéal pour les petits budgets et on y mange bien. (Calle Gran Canaria 18, 35130 Puerto Rico)