Calée dans les plis du versant nord du massif de la Sainte-Baume, Mazaugues a des allures de village de montagne un peu différent des villages provençaux avoisinants. Les habitations sont plus élancées, la pierre est plus sombre et le soleil moins présent compte-tenu de l’orientation au nord. C’est un peu son caractère à part qui a permis au village d’exister. Fort de ses nombreuses sources et de son climat exceptionnellement frais pour une Provence souvent plongée dans la torpeur estivale, Mazaugues s’est faite connaître pour ses « glacières ». Bien avant l’ère des pique-niques et des sacs réfrigérants, la glace était un bien précieux. On stockait en effet ici jusqu’à l’été la glace formée pendant l’hiver dans des puits de congélation. Ainsi les grandes villes telles que Toulon, Aix-en-Provence ou Marseille pouvaient être approvisionnées pendant la saison chaude. La glacière de Pivaut qui se visite a entièrement été rénovée pour mieux comprendre le fonctionnement de cette ressource surprenante.
Côté histoire, c’est autour du Xème siècle que Mazaugues et ses fortifications apparaissent dans les écrits. Le château n’ayant probablement été édifié qu’au XIIème siècle. Ce n’est qu’au XVIIème siècle que l’économie de la glace permet véritablement au village de se développer. Au XIXème siècle, c’est l’extraction de bauxite qui prend le relais.
Le village est également un point de départ agréable pour des randonnées sur le massif de la Sainte-Baume ou les gorges du Caramy.