Les spécialités culinaires Sri Lanka

• amprai (riz au curry et boulettes de viandes),
• cutlets et vadai (boulettes de lentilles),
• pol sambol (tranches de poisson séché et piment),
• rotties et patties (chaussons et beignets aux légumes),
• buriyani (riz sauté aux légumes),
• curd (fromage de bufflonne).

Spécialités culinaires et gastronomie Sri Lanka

• amprai (riz au curry et boulettes de viandes),
• cutlets et vadai (boulettes de lentilles),
• pol sambol (tranches de poisson séché et piment),
• rotties et patties (chaussons et beignets aux légumes),
• buriyani (riz sauté aux légumes),
• curd (fromage de bufflonne).

La gastronomie asiatique au coeur du Sri Lanka

La cuisine du Sri Lanka est traditionnelle et surtout à base de riz. Parmi les recettes les plus célèbres dans cette localité, il y a le rice and curry qui est leur plat national. Celui-ci est composé de riz nature ou de riz rouge accompagné d’une variété de légumes au curry et de galettes de lentilles appelées ” Papadam “. Etant donné que ce plat est très épicé, il se sert habituellement avec de la noix de coco râpée qui adoucit les effets du piment.

Spécialités gastronomiques et culinaires Sri Lanka

Sri Lanka est une petite ile de l’océan Indien, séparée de l’Inde par le détroit de Palk. La cuisine du Sri Lanka est à base de riz. Le rice and curry est le plat principal et le plat national du pays. Il est composé de riz rouge accompagné d’une variété de légumes au curry et de galettes de lentilles. Ce plat se déguste avec de la noix de coco rappée qui adoucit les effets du piment.

En effet, les plats sri lankais sont très épicés comme ceux de l’Inde. Les Patties, le Buriyani et le Sambol figurent parmi les plats typiques du Sri Lanka.

Gastronomie : 

Les Sri lankais raffolent de riz au curry, des plats souvent délicieux et bien assaisonnés. Ensuite, il vous revient de découvrir les autres spécialités du pays, mêlées souvent à d’autres influences et à la cuisine indienne très présente.