Toutes les saveurs de la cuisine japonaise

Même les moins gourmands d’entre vous ne passeront pas à côté des douceurs de la cuisine Japonaise. De nombreuses spécialités aussi délicieuses que surprenantes vous attendent lors de votre séjour au Japon. Des restaurants japonais les plus renommés aux petits snacks éparpillés un peu partout au coeur de la ville, des centaines de plats traditionnels feront de votre séjour une authentique découverte gastronomique. Une chance de déguster des délices dont les saveurs et les parfums resteront à jamais gravés dans votre mémoire. Les amateurs de produits de la mer apprécieront la Tempura, faite de poissons et de crevettes, les fameux Sushi avec du riz vinaigré ou encore les spécialités de thon et de calamar. Ne passez pas à côté des Sachimi, poisson accompagné par la sauce de soja.

Si vous préférez les viandes, régalez-vous avec les Yakitori. Des brochettes de poulet et de légumes cuites au feu de bois ou savourez un Shabu-shabu, aux morceaux de boeuf trempés dans une délicieuse sauce.

Dégustez un bon plat de nouilles japonaises que vous pourrez accompagner par un rafraichissant Saké, le célèbre vin de riz. Un produit traditionnellement japonais. Sachez qu’au Japon, chaque région possède sa spécialité culinaire, de Chubu, à Kanto, en passant par Okinawa.

Lors de votre séjour, côtoyez Le Lock-up avec son décor en cellule de prison. L’Alcatraz sous un thème hospitalier. Le Tiki Tiki dans une ambiance polynésienne hollywoodienne. Le Criston Café, le restaurant cathédral ou même le Hai Wan avec son décor chinois. Où que vous y allez, vous serez ébloui non seulement par la qualité des plats offerts mais aussi leurs saveurs et leurs parfums surprenants. Des ingrédients que vous ne trouverez certainement pas, ailleurs !

Plus sur : http://www.cuisine-japonaise.com/

 


Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum

mis à jour le January 14, 2026

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