Les spécialités culinaires Hong Kong

Spécialités culinaires et gastronomie Hong Kong

Homard grillé

Le Cognac et les spécialités culinaires à Hong Kong

La gastronomie de Hong-Kong est éclectique est surtout colorée car elle exprime dans sa saveur la fusion de plusieurs cultures telles celles hawaïenne et asiatique. Ainsi, le mélange sucré-salé est très utilisé, surtout dans les sauces à base de soja. Leur plat de résistance demeure le porc kalua, qui est accompagné de poulet, de poisson, de bananes, et parsemé de saumon.

Restaurants étoilés Michelin

• Robuchon a Galera Joël Robuchon (3*)
• Lung King Heen Chan Yan Tak (3*)
• Caprice Vincent Thierry (3*)
• L’Atelier de Joël Robuchon Joël Robuchon (3*)
• 8 ½ Otto e Mezzo – Bombana Umberto Bombana (3*)

Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants 

Il n’est plus nécessaire de présenter la cuisine chinoise, elle fait désormais partie de nos habitudes alimentaires. Mais sachez que la cuisine Hongkongaise ne se limite pas aux soupes chinoises, au riz et aux nouilles, on trouve de nombreuses autres spécialités qui valent vraiment la découverte comme les petites boules de poisson, le Dim Sum et le Shaomai (raviolis à la vapeur).

Vous n’avez pas besoin d’avoir des adresses sous la main pour bien manger, la ville compte plus de 11 000 restaurants vous ne risquerez donc pas de mourir de faim à Hong Kong, si votre budget est restraint préférez les Cha Chan Teng, des petits restaurants abordables qui se trouvent un peu partout dans la ville. 

Si vous n’aimez pas manger asiatique ne vous inquiétez pas, partout où bous irez vous trouverez des spécialités françaises, italiennes, méditerranées, etc. A Hong Kong et d’ailleurs partout en Chine l’eau n’est pas potable, évitez donc de boire l’eau du robinet à moins que vous ayez des pastilles Micropur.

Amateur de thé ou pas ne manquez pas de goûter à un bon verre lücha (thé vert) ou un verre de hong cha (thé noir). Vous avez également divers arômes : blanc, jaune, aux fruits, etc.