Spécialités au menu du restaurant
Carpaccio de Saint-Jacques au jus de melon citronné
Petit melon de Cavaillon, sucré-salé au Cabécou
Espadon caramélisé, temaki de légumes, sauce saté et saké
Eventail de magret de canard aux asperges vertes, confiture grossière, pourpier sauvage
Filet de rumsteck poêlé, crème de gorgonzola à la sauge, gnocchi, mélange d’herbes fraîches
Moelleux au chocolat, crème d’agrumes
Panacotta à la framboise, sechuan cress
Crème brûlée à la lavande







