Meilleurs restaurants de Londres?

Le Guide Michelin Grande-Bretagne 2009 est sorti, et met à l’honneur certains des meilleurs restaurants à Londres * Top restaurants à Londres : vive la France et les femmes-chefs ! Londres compte dorénavant 48 restaurants étoilés. Les 8 dernières étoiles remises par le Guide Michelin à Londres viennent consacrer la gastronomie française. Indubitablement cosmopolite, Londres fait un retour aux sources, sans oublier ses saveurs exotiques. Parmi les lauréats cette année à Londres, les femmes sont bien placées. Hélène Darroze au Connaught reçoit une étoile pour sa cuisine inspirée des Landes dont elle est originaire. Angela Hartnett, la protégée du chef Gordon Ramsay, est récompensée pour Murano, le restaurant italien chic et choc de Londres. Le chef Fergus Henderson est à la tête du restaurant St John à Clerkenwell. La qualité y est parfaite, la cuisine aux influences britanniques y est raffinée et sophistiquée, le service efficace dans une ambiance loft. Après le succès de Pied à Terre mené par le chef Shane Osborne, le chef Marcus Eaves inaugure

L’Autre Pied dans Marylebone avec bonheur. La formule insiste sur le meilleur rapport qualité prix d’une haute cuisine européenne soignée. Dans un décor zen aux influences asiatiques, le restaurant Kai de Mayfair est une table élégamment exotique aux multiples saveurs d’influence chinoise. Côté 2 étoiles, les chefs français sont à l’honneur : le restaurant d’Alain Ducasse au Dorchester reçoit une deuxième étoile malgré les nombreuses critiques non pas tant pour la qualité de la carte que pour ses prix ! Le chef Français Claude Bosi, qui a déménagé son restaurant Hibiscus de Ludlow dans le Shropshire à Mayfair, perdant au passage ses deux étoiles, a réussi sa transplantation. A peine rouvert dans Mayfair, Claude récupère une étoile puis une deuxième cette année. Sa cuisine expérimentale et inventive est un mélange étonnant de saveurs. Joël Robuchon décline à Londres sa formule largement éprouvée de l’Atelier, une valeur sure. * « L’étoile montante » 2009 des restos de Londres Mise en place en 2006, la « Rising Star » se charge de dénicher des perles rares, des établissements susceptibles de remporter le macaron tant convoité l’année suivante. La « Rising Star » met aussi en évidence les restaurants déjà étoilés qui auraient le potentiel de gagner une deuxième ou troisième distinction.

C’est le cas de Nathan Outlaw à Fowey, Tom Aikens dans Chelsea, The Ledbury à Londres et Alain Ducasse at the Dorchester qui lui vise les 3 étoiles . * Liens vers les meilleurs restaurants et les bonnes tables de Londres Restaurant Hélène Darroze at the Connaught – Londres – www.the-connaught.co.uk Restaurant Murano – Londres – www.gordonramsay.com Restaurant St John – Londres – www.stjohnrestaurant.com Restaurant L’Autre Pied – Londres – www.lautrepied.co.uk Restaurant Kai – Londres – www.kaimayfair.co.uk Restaurant Alain Ducasse at the Dorchester – Londres – www.alainducasse-dorchester.com Restaurant Hibiscus – Londres – www.hibiscusrestaurant.co.uk Restaurant L’Atelier de Joel Robuchon – Londres – www.joel-robuchon.com Restaurant Nathan Outlaw – Londres – www.themarinahotel.co.uk Restaurant Tom Aikens – Londres – www.tomaikens.co.uk Restaurant The Ledbury – Londres – www.theledbury.com

Explorez les meilleures cuisines du monde à Londres

Londres est célèbre pour sa scène culinaire diversifiée, offrant bien plus que des restaurants étoilés Michelin. Pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique, la ville regorge d’options innovantes et délicieuses à découvrir.

Restaurants de cuisine britannique moderne

Pour une expérience culinaire authentiquement britannique avec une touche moderne, ne manquez pas The Clove Club à Shoreditch. Ce restaurant propose des menus dégustation élaborés mettant en valeur des ingrédients britanniques locaux et de saison. Situé dans l’ancien bâtiment de la mairie de Shoreditch, l’ambiance y est décontractée mais élégante.

Cuisine indienne raffinée

Londres est également réputée pour sa cuisine indienne de qualité supérieure. Gymkhana, situé à Mayfair, est une étoile montante avec une étoile Michelin. Le restaurant s’inspire des clubs de sport coloniaux indiens, offrant une ambiance sophistiquée et une cuisine savoureuse, notamment des plats tels que le biryani de chevreuil et le curry de lapin.

Saveurs asiatiques contemporaines

Pour ceux qui préfèrent les saveurs asiatiques contemporaines, Dishoom est une adresse incontournable. Inspiré des cafés iraniens de Bombay, Dishoom propose une ambiance chaleureuse et des plats comme le célèbre bacon naan roll et le black daal. Avec plusieurs emplacements à travers Londres, il est facile d’y faire un saut pour une expérience culinaire mémorable.

Délices italiens

La cuisine italienne est également bien représentée à Londres. Padella à Borough Market est renommé pour ses pâtes fraîches faites maison. Attendez-vous à une file d’attente, mais le rapport qualité-prix et la qualité des plats valent vraiment la peine.

Établissements à découvrir

Londres est également pleine de petites pépites à découvrir. Sketch, situé à Mayfair, est célèbre non seulement pour sa cuisine inventive mais aussi pour son décor artistique et ses salons de thé uniques. Pour une expérience plus décontractée, The Palomar à Soho propose une cuisine du Moyen-Orient moderne dans une atmosphère conviviale.

Conseils pour réserver

Pour ceux qui souhaitent explorer ces restaurants, il est souvent recommandé de réserver à l’avance, surtout pour les établissements les plus populaires et étoilés Michelin. Utiliser des plateformes de réservation en ligne telles que OpenTable ou Resy peut vous garantir une place et vous éviter de longues attentes.

Expériences culinaires alternatives

En plus des restaurants traditionnels, Londres propose également des expériences culinaires alternatives. Par exemple, Dinerama à Shoreditch est un marché de street food en plein air où vous pouvez déguster une variété de plats internationaux dans une ambiance festive.

Événements gastronomiques

Londres organise régulièrement des événements gastronomiques tels que Taste of London, un festival annuel qui réunit certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville. C’est une excellente occasion de découvrir une variété de cuisines en un seul endroit.