Meilleures boulangeries de Paris

Les meilleures boulangeries de Paris : notre sélection incontournable

Paris est sans conteste la capitale mondiale de la boulangerie. Derrière chaque vitrine, une promesse : celle d’un pain croustillant, d’un croissant beurré ou d’une pâtisserie exquise. Voici une sélection soigneusement établie des meilleures boulangeries de la ville, arrondissement par arrondissement.

Boulangeries incontournables dans le centre de Paris

• Boulangerie Rault – 4 rue des Lavandières Sainte-Opportune, Paris 1

• Boulangerie Julien – 75 rue Saint-Honoré, Paris 1

• Boulangerie Régis Colin – 53 rue Montmartre, Paris 2

• Boulangerie Martin – 40 rue Saint-Louis en l’Île, Paris 4

• Boulangerie Beauvallet – 6 rue de Poissy, Paris 5

• Boulangerie Madame – 48 rue Madame, Paris 6

Des adresses prestigieuses dans les quartiers chics

• Boulangerie Rollet Pradier – 32 rue de Bourgogne, Paris 7

• Boulangerie Pain d’Épis – 63 avenue Bosquet, Paris 7

• La boulangépicerie “be” – 73 boulevard de Courcelles, Paris 8

• Boulangerie Jean-Paul Lamé – 64 rue Notre-Dame-de-Lorette, Paris 9

• Boulangerie Du Pain et des Idées – 34 rue Yves Toudic, Paris 10

Une présence remarquable dans le Marais et les quartiers vivants

Boulangerie Au Levain du Marais :

• 32 rue de Turenne, Paris 3

• 142 avenue Parmentier, Paris 11

• 28 boulevard Beaumarchais, Paris 11

Boulangerie Moisan – 5 place Aligre, Paris 12

Eric Kayser, une institution de la boulangerie parisienne

Éric Kayser mérite une mention spéciale. Présente dans de nombreux arrondissements, la maison propose des pains au levain et viennoiseries haut de gamme dans les adresses suivantes :

• 19 avenue des Ternes, Paris 17

• 8 rue Monge, Paris 5

• 85 boulevard Malesherbes, Paris 8

• 97 rue de Provence, Paris 9

• 16 rue des Petits Carreaux, Paris 2

• 309 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11

• 10 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6

• 85 rue Glacière, Paris 13

• 87 rue Didot, Paris 14

• 49 rue Linois, Paris 15

• 79 rue du Commerce, Paris 15

• 79 avenue Mozart, Paris 16

Les pépites du sud et de l’est parisien

• Le Pain au Naturel – 4 avenue du Général Leclerc, Paris 14

• La Fournée d’Augustine – 96 rue Raymond Losserand, Paris 14

• Poilâne – 8 rue du Cherche-Midi, Paris 6 et 49 boulevard de Grenelle, Paris 15

• Le Moulin de la Vierge – 6 rue de Levis, Paris 17

• Le Quartier du Pain – 116 rue de Tocqueville, Paris 17

• Au Duc de la Chapelle – 32 rue Tristan Tzara, Paris 18

• Véronique Mauclerc – 83 rue de Crimée, Paris 19

• Au 140 – 140 rue de Belleville, Paris 20

• La Flûte Gana – 226 rue des Pyrénées, Paris 20

• Jean-Claude Rubin – 7 rue de Bagnolet, Paris 20

Et une dernière pour les amateurs en banlieue :

• Fabrice Pottier – 2 boulevard Louis Lemelle, 78300 Poissy

Infos pratiques

Retrouvez toutes nos bonnes adresses à Paris classées par catégorie.
Réservez facilement votre hôtel à Paris avec Cityzeum Voyages.

Les spécialités emblématiques des boulangeries parisiennes

Chaque boulangerie a son style, son savoir-faire, ses secrets. Voici un tour d’horizon des spécialités que vous ne devez pas manquer.

Croissants et viennoiseries d’exception

Les croissants parisiens sont célèbres dans le monde entier. “Du Pain et des Idées” offre des croissants d’une qualité irréprochable, tandis que “Poilâne” propose des viennoiseries élaborées selon des recettes artisanales transmises depuis des générations.

Pains spéciaux et recettes signature

Certaines boulangeries excellent dans l’art du pain bio ou du pain de caractère. “Le Pain au Naturel” et “Eric Kayser” rivalisent de créativité avec des pains aux graines, aux céréales anciennes ou au levain naturel.

Pâtisseries gourmandes à déguster

“La Boulangerie Julien” et “Poilâne” vous séduiront avec leurs tartes fines, éclairs et sablés maison. Ces douceurs sont idéales pour accompagner un thé ou un chocolat chaud en terrasse.

Galettes des rois : une tradition parisienne

En janvier, goûtez les meilleures galettes à la frangipane, notamment chez “Jean-Paul Lamé” ou “Le Moulin de la Vierge”, connues pour leurs feuilletages généreux et croustillants.

Brioches et pains sucrés

Pour une touche sucrée au petit-déjeuner ou au goûter, rendez-vous à “La Flûte Gana” ou “Le Quartier du Pain”, réputés pour leurs brioches moelleuses aux pépites de chocolat ou aux fruits confits.

Offres salées pour déjeuner sur le pouce

Beaucoup de ces boulangeries proposent aussi des formules déjeuner. Essayez les sandwichs et quiches de “Au Levain du Marais” ou de “Le Pain d’Épis”, composés d’ingrédients frais et de pains faits maison.

Conseils pour une tournée gourmande réussie

• Planifiez votre parcours : pour éviter de traverser tout Paris inutilement, tracez un itinéraire par quartier.

• Demandez conseil : chaque maison a sa spécialité. Posez des questions, goûtez, comparez.

• Privilégiez les visites matinales : tout est plus frais et plus croustillant en début de journée.

• Prenez le temps de savourer : n’hésitez pas à déguster sur place, surtout si la boulangerie propose un espace café.