La vallée du Mugello, au nord de Florence, est riche en bois et prés magnifiques à découvrir à pied ou à cheval. Zone de montagnes, elle était le territoire de chasse de Florence.
La coopérative agricole Il Forteto est née en 1977, de la volonté d’un groupe d’amis qui ont voulu partager leur expérience et vivre ensemble suivant des valeurs équitables. Le groupe a fondé une exploitation agricole d’environ six cents hectares, située entre les communes de Vicchio et Dicomano. Il Forteto abrite l’agritourisme Casa Verragoli, un édifice qui se compose de cinq appartements au milieu d’une nature intacte. Un manège est également à dispositions des visiteurs pour des cours et des excursions. Parmi les activités pratiquées, signalons la coltivation des pommes et du foin, mais surtout l’élevage de deux cents exemplaires de vache Chianina, qui pâturent libres dans le domaine. Leur viande est utilisée pour cuisiner la célèbre bifteck florentin. La fromagerie du domaine produit des fromages de qualité parmi lesquels citons le fameux Pecorino et la mozzarella. Un grand magasin à l’intérieur de la propriété vend les produits du Forteto, des produits bio et d’autres produits typiques de la zone.