Le village d’Uçhisar se distingue de loin. Au dessus de lui, un piton de tuf, criblé par des centaines de cavités qui complète le paysage lunaire de la région. Le Kale est célèbre car c’est le point culminant de la Cappadoce avec ses 1300 m. Aux pieds de ce rocher, le village vit essentiellement de l’agriculture et du tourisme.
Ce piton volcanique a été creusé d’abris depuis l’époque hittite, vers 1500 av. J.-C. La montagne n’a cessé ensuite de servir de refuge à d’autres : les premiers chrétiens persécutés par les Romains, des Byzantins menacés par les Turcs.
Le rocher se présente sous la forme d’un énorme château. Labyrinthique, la forteresse abrite un ensemble de chapelles, monastères, habitations, réfectoires, entrepôts ou salles communes. Le tout est relié ensemble par un réseau de galeries qui se déploient sur vingt étages. Quelques habitations troglodytiques y sont encore occupées.
On accède au sommet du Kale par un petit tunnel. Après 142 marches, on atteint enfin le sommet. La vue est alors indescriptible. A vos pieds, toute la Cappadoce. Un mélange de cheminée de fée, de collines percées comme du gruyère, des pics de pierre pouvant atteindre 40 mètres de haut. Le tout dans une ambiance beige et rosée. Un réalisateur de film n’aurait pas rêvé mieux pour le décor d’une planète lointaine.
La vue est encore plus impressionnante au lever ou au coucher du soleil.
Le vieux village mérite aussi le coup d’œil. On y trouve quelques ravissantes façades de maison ancienne. Ces habitations se prolongent dans la roche par des pièces troglodytiques.