En lisière de la majestueuse forêt de Montmorency, près de Taverny, dans le Val d’Oise, Thierry Chastagnier et Olivier Berlincourt ont créé pas moins que trois jardins différents : un superbe jardin entièrement entouré de murs, un potager et un jardin « Laboratoire ». Le jardin clos de murs est principalement dédié aux vivaces et aux arbustes d’ornement. Un tunnel couvert de rosiers et de grimpantes embaume et constitue le clou du spectacle de mai à juillet. Cependant, le jardin est superbe du début du printemps à la fin de l’automne. Thierry Chastagnier a le chic pour réussir associations colorées à base d’arbustes, de vivaces et de quelques annuelles, offrant pour notre régal un spectacle presque continuel. Ouvert sur la forêt de Montmorency, le jardin potager est plein de charme et cultivé de façon entièrement bio. Il comporte aussi un poulailler : on est si près de Paris, mais vraiment à la campagne ! Quant au troisième jardin, le « Laboratoire », il est conçu pour accueillir et mettre en valeur des artistes contemporains souhaitant faire connaître leurs œuvres, avec chaque année des thèmes différents, par exemple en 2010 « L’eau magicienne, alchimie entre imagination et matière ». Trois jardins et des expositions originales chaque année, ce sont trois bonnes raisons de venir voir l’œuvre de Thierry Chastagnier et Olivier Berlincourt. La visite des jardins de Montubois peut être guidée ou se faire librement.