Le restaurant Le Jardinier sera ravi de vous accueillir autour de ses parfums florales et sa décoration selon les saisons représentant la nature dans toute sa splendeur. De hauts murs blancs Haussmannien ornés de peinture de fleurs, lustres scintillants, tables habillées de nappes en lin couleurs café et de soie froissée couleur moutarde et petits bouquets à votre table. Vous apprécierez les plats finement préparés par le Chef. A déguster : Pigeon rôti au thym, embeurrée de chou vert, foie gras de canard cuit au torchon, chutney de figues au Banyuls et pour la douceur de délicieux chocolat fondant et cerise à l’eau de vie en coque de noix de coco.
Spécialités au menu du restaurant
Brochette d’endives caramélisées au pain dépices et jus d’orange
Flan d’écreuvisses, mousseline de courgette et caviar de hareng
L’assiette du jardinier préparé avec légumes de saison
Filet de bar sur sa peau croustillante, fondue de poireaux et champigone des bois
Pigneon rôti au thym, embeurrée de chou vert
Soufflé chaud de myrtilles des Alpes et son sorbet
Poire poché aux épices douce, glace bergamote et gaufre caramélisée
Blanc-manger vanillé et marmelade de figues à la cardamome
