Ce jardin botanique tire son nom de l’appellation de l’île au XVIIe siècle. Situé sur la gauche de la N1 à la sortie de l’Hermitage-les-Bains en direction de Saint-Pierre, le Jardin d’Eden couvre 2,5 hectares. Ici, quelques 700 espèces de plantes ont été rassemblées par Philippe Kaufmant, ingénieur agronome. Entre plantes médicinales, tinctoriales, alimentaires, odoriférantes, aphrodisiaques, sacrées et maléfiques, le visiteur découvre de multiples senteurs et variétés. Si vous observez bien les plantes autour de vous, peut-être apercevrez-vous un endormi, nom créole d’une superbe espèce de caméléon.