Le Castel de Burlats offre un cadre calme, au cœur du village historique médiéval de Burlats, à quelques kilomètres de Castres. C’est un charmant hôtel occupant un château du XIVe et de XVIe siècle complètement rénové. Il rassemble 10 chambres confortables, décorées avec des mobiliers rustiques dont des chambres anti-allergie, des chambres non-fumeurs et des chambres équipées pour les personnes à mobilité réduite. Chaque chambre comporte une télévision et un téléphone avec une ligne directe. Les hôtes peuvent déguster un thé et des en-cas dans les salons de détente. Ils peuvent savourer un riche petit déjeuner ou des repas raffinés dans le restaurant de l’hôtel, ouvert du mercredi au dimanche.