Si pour vous la Belgique est le pays de la bière et que cela signifie que les bonnes bières ne manquent pas sur place, vous n’avez pas tort. Le plus dur pour vous sera de toutes les goûter étant donné leur multitude. Si la Belgique est reconnue partout dans le monde comme le pays des bonnes bières, c’est parce qu’elle offre de nombreux endroits touristiques qui font la promotion de cet excellent breuvage. Au coeur des Ardennes, la Brasserie du Bocq est un de ces endroits qui permet d’à la fois découvrir les méthodes de production artisanale de la bière et de les déguster dans le bar dédié à cet effet. La Brasserie du Bocq a traversé les siècles, et elle n’a rien perdu de son authenticité et de son savoir faire originel. Datant du milieu du 19e siècle, cette brasserie familiale est un musée à elle seule exception faite que la chaine de production est toujours en marche ce qui en fait un musée vivant et moderne. LaBbrasserie du Bocq se spécialise dans la production de bière artisanale hautement fermentée. La spécificité de cette brasserie c’est que lors de la production la bière subit une première fermentation et celle-ci se poursuit une fois que le breuvage est mis en bouteille. Ce processus de production traditionnelle ainsi que ses avantages vous seront d’ailleurs amplement expliqués lors de votre visite sur place. Pour les fins connaisseurs de bière, la Brasserie Bocq est la brasserie qui produit la Brussels, la Blanche de Namur, la Bocq de Noël, la Deugniet, la Fruitbocq, la Saint- Benoît, la Saison régal la Triple Moine, la Waterloo et la Gauloise qui a fait la réputation de cette brasserie. Lors de votre visite de la brasserie, vous aurez amplement l’occasion de voir la maîtrise de cette brasserie en ce qui concerne la production de la bière, l’entreposage, la conservation et la manière de la servir et de la déguster. D’ailleurs la brasserie dispose d’un bar très original et authentique où il est agréable de passer de longues heures à savourer les bières produites par cette brasserie traditionnelle.