Un des plus vieux steakhouses du Strip, en place depuis 1954, à l’hôtel Sahara. L’endroit est devenu culte, étant donné que Sinatra, Dean Martin et Sammy Davis Jr. ont traîné leurs guêtres ici. La décoration marocaine a du style, avec l’épaisse moquette, les plantes, les fontaines et les petits box intimes. Les préparations passent la rampe. La noix d’entrecôte, les côtelettes d’agneau et le filet mignon sont devenus des classiques. Les penne au fromage de chèvre, le steak de requin du Pacifique et le saumon sauvage forcent de même le respect. En dessert, n’ayez pas peur des calories avec le gâteau au fromage à la framboise torsadée, enveloppé dans une ganache au chocolat. En fond sonore, des standards du Rat Pack concourent à cristalliser les souvenirs.
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