Spécialités culinaires et gastronomie Saint-Raphaël
Specialités culinaires du Var : Anchoïade : crème d’anchois à déguster sur du pain en apéritif comme de la tapenade Soupe au Pistou Bandol : vin presque exclusivement rouge Tarte Polonaise : tarte inventée à St Tropez par un boulanger polonais, briochée et garnie de crème pâtissière Les plats typiques de la cuisine de Saint-Raphaël La gastronomie de Saint Raphael offre un large choix de recettes de cuisine exceptionnelle. Parmi ces recettes, il y a la bouillabaisse qui est considérée comme la référence de la gastronomie de cette région. Elle est préparée avec des poissons de roche, des pommes de terre, et des moules. Comme fruits, on distingue la prune de Brignoles pour préparer la confiture qui sera après dégustée[…]
