L’Hotel S. Giorgio & Olimpic se trouve sur une petite place qui fait face à la gare ferroviaire et voisine de l’église Santa Maria Novella. Le centre historique de Florence s’étend derrière l’hôtel, avec la Piazza del Duomo accessible en un rien de temps à pied. Une bonne position pour découvrir la ville. L’Hotel S. Giorgio & Olimpic est un établissement de catégorie trois étoiles assez basique et un peu cher, comme souvent à Florence. Les chambres, 61 au total, sont simplement aménagées et offrent un confort correct. Internet est accessible gratuitement ; l’hôtel dispose d’un bar mais pas de restaurant.