Herceg Novi s’appelle ainsi car c’est l’une des plus jeunes villes de la côte (Novi veut dire nouveau”). La ville fut fondée en 1382 et, comme le reste du pays, a subi de nombreuses attaques et destructions au cours de son histoire. Herceg Novi est d’ailleurs située dans un lieu très stratégique, à l’entrée des Bouches de Kotor et non loin de la frontière croate et bosniaque. Cette proximité explique notamment qu’elle a appartenu à de nombreux conquérants au cours de son histoire, dont les influences ont créé un mélange de styles architecturaux très particulier. Se cotoient à Herceg Novi des tours et forteresses ottomanes comme la Tour de l’horloge ou l’ancienne prison du Kanli-Kula, et d’anciens palais vénitiens. On y trouve aussi le château fort Forte Mare du roi bosniaque Tvrtko, fondateur de la ville, ainsi que l’église serbe dédiée à l’Archange Michel. Un couvent orthodoxe Sveti Sava ou Saint Sava, le monastère de Savina, avec des jardins somptueux, y fut fondé au XVIe et se trouve à proximité. Herceg Novi est aussi réputé pour ses plages divines sur la péninsule de Lu?tica, à l’entrée de la baie, comme ?anjice, Miri?te, Arza et Dobre?.”