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La cuisine de Tozeur est une cuisine relevée, elle mélange bien les différentes épices existantes sur sa terre. Parmi les plats typiques, il y a le traditionnel couscous à l’agneau ouencoreles couscous de poisson qui sont de vrais régals. Le chakchouka aussi affiche une bonne réputation, car c’est la ratatouille la plus demandée puisqu’elle se sert généralement avec un oeuf poché.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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