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Spécialités gastronomiques et culinaires Ile de Zanzibar
Les épices locales comme la cannelle, le clou de girofle, la cardamome, le piment et le cumin sont souvent trouvés dans les plats locaux. L’Ile de Zanzibar possède plusieurs spécialités culinaires locales dont le biriani de mouton, l’ugali (purée de maïs) et le riz pilau. Les plats à base de poissons, les crevettes, les langoustes et les crustacés sont également présents sur l’île comme les curries à la noix de coco, le changu ou du poisson au lait de coco, l’espadon, le requin et d’autres encore.
Gastronomie :
Profitez de vos vacances à Zanzibar pour manger poissons grillés et produits de la mer tels que la langouste ou la cigale de mer un véritable régal !
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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