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Spécialités gastronomiques et culinaires Hawaii
Hawaï propose à ses visiteurs plusieurs plats typiques comme le Porc kalua (du porc cuit dans des feuilles de bananes et de ti), le Laulaus (de la viande de porc avec des feuilles de ti), le Manapua (de la bouchée au vapeur au porc), le Lomi-lomi (du saumon cru mariné) et le Plate lunch (de la volaille avec du riz).
Pour le dessert, vous pouvez goûter, aux haupias (du gâteau à la noix de coco), du crack seed (des fruits secs confits parfumés avec un mélange d’épices) ou à la shaveice (de la glace pilée au sirop). A la fin du repas, essayez également le café hawaïen, très digestif.
Gastronomie :
Hawaii possède son lot de spécialités culinaires, parmi lesquelles :
- le poke (type sushi),
- le saimin (type ramen),
- le lomi (poisson cru),
- le porc kalua,
- ou le laulau (viande vapeur)…
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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