Spécialités gastronomiques et culinaires Finlande

Les plats finlandais sont rarement accompagnés de légumes, mais sont souvent accompagnés de lait fermenté. Les boulettes de rennes servies avec de la confiture ou des tourtes sont un plat très apprécié en Finlande. Sinon, le plat typique de la province de Savo, en Finlande est le kakakkulo (pain farci au poisson).

Les autres spécialités locales sont le boudin noir aux airelles rouges en sauce, les saucisses aux raisins secs et d’autres encore. Le dessert traditionnel finlandais est composé de baies, et une cuillère de maïzena ou du fromage frais cuit au four.

L’art culinaire et la gastronomie finlandaise

La cuisine traditionnelle finlandaise a été fortement influencée par les cuisines suédoise, allemande et russe. Il y a cependant des variantes et des particularités.

Les plats finlandais ont tendance à être moins sucrés que les plats suédois, et les Finlandais utilisent moins de crème smetana que leurs voisins russes. Il est à noter que la cuisine finlandaise varie d’une région à l’autre. Le petit déjeuner est un vrai repas traditionnel chez les Finlandais. Il se compose d’un repas assez léger et peu formel.