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Spécialités gastronomiques et culinaires Dominique
Pour manger en Dominique, il est préférable de réserver les meilleures tables dans les hôtels puisque les restaurants sont peu nombreux et pas onéreux. Parmi les plats typiques que vous pouvez commander, il y a le ragout de lambis, la langouste, l’écrevisse, les poissons, les fameux gâteaux de crabe, le civet d’agouti (un rongeur de la taille d’un lièvre)…Les boissons alcooliques de l’île sont le Soca Rum, le Macouchery Rum, le D-Special Rum et le Kubuli, la bière nationale.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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