Spécialités gastronomiques et culinaires Bolivie : quels plats typiques?

La Bolivie est un pays de l’Amérique latine. Si vous séjournez en Bolivie, n’oubliez pas de déguster l’empana dasalteña, le chuño, ou encore le picante delpollo, les plats nationaux les plus typiques du pays.

La gastronomie bolivienne est très variée, il y a plusieurs plats principaux ; plusieurs variétés de soupes, de desserts et de boissons. Parmi les soupes, il y a la sopa de mani ; le chairo, le chankao, etc…. Comme restaurant, vous pouvez aller au Tahona Bagels, au Kaktus ou à l’Elsolar de las cabecitas pour déguster ces différents plats.

La gastronomie en Bolivie

• La cuisine bolivienne n’est pas très riche au niveau des ingrédients de base. Par contre, ils savent les cuisiner de mille et une façons. La pomme de terre est l’ingrédient national de base.
• Le repas de midi ou almuerzo se compose d’une entrée, d’une soupe, d’un plat principal et du dessert.
• Un des plats nationaux les plus typiques est l’empanada salteña, composée principalement de viande de poulet, pomme de terre, olives et oeufs. Le chuño est un plat bolivien où des pommes de terre sont séchées à froid.
• Comme boisson, il y a la bière bolivienne, le mate de coca, le chicha et le soda qu’on trouve partout.