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Spécialités culinaires et gastronomie Saint-Tropez
Specialités culinaires du Var : Anchoïade : crème d’anchois à déguster sur du pain en apéritif comme de la tapenade Soupe au Pistou Bandol : vin presque exclusivement rouge Tarte Polonaise : tarte inventée à St Tropez par un boulanger polonais, briochée et garnie de crème pâtissière
Les chaudes saveurs de la gastronomie de Saint-tropez
La gastronomie régionale de Saint-Tropez est caractérisée par les chaudes saveurs de ses multiples plats. Parmi les recettes typiques, il y a la tarte tropézienne qui est un gâteau composé d’une brioche au sucre garnie d’un mélange de trois crèmes. Sa recette appartenait à la famille du pâtissier Alexandre Micka et est rendue célèbre tout en reflétant un savoir-vivre et une gamme de produits délicats qui suit les saisons.
Les meilleurs restaurants
- La bonne cuisine du sud, celle de la Méditerranée est un plaisir en bouche. En vous rendant à Saint-Tropez c’est aussi l’occasion d’y succomber ! Voici un petit restaurant sympathique qui semble faire l’unanimité pour la qualité de ses plats et de ses prix.
- « Au Caprice des deux » pour 50 € par personne, vous pourrez déguster d’excellentes recettes du terroir. Adresse : 40, rue du Portail Neuf. Réservations au Tel : +33 (0)4 94 97 76 78.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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