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Spécialités culinaires et gastronomie Rouen
La gastronomie locale de Rouen
- Rouen, situé en région côtière offre un choix gastronomique à base de fruits de mer, dont des plats copieusement garnis de moules, de crevettes, de palourdes, de coques, d’huîtres et de crabes.
- Mais les plats à base de crème fraîche, comme le poulet à la crème, font également la renommée de cette ville riche en gastronomie normande.
Spécialités culinaires de Rouen
- Son nom est plutôt trompeur, mais le petit Suisse ne vient pas de Suisse mais bien de Seine Maritime. Depuis 1850, il est la fierté du département.
- Le Neufchâtel est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, qui à la particularité d’être en forme de coeur.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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