Spécialités culinaires et gastronomie Marseille

Spécificités des plats de Marseille : les spécialités culinaires marseillaises

La gastronomie marseillaise est une cuisine qui puise son authenticité dans sa simplicité. C’est une cuisine alliant savoureusement les produits terrestres et marins, le tout agrémenté par ses produits du terroir. Dans les restaurants du coin sont servis des spécialités de la région qu’il ne faut surtout pas rater dont

• la bouillabaisse,
• la tapenade,
• la nage beurrée de Saint Jacques,
• l’aïoli et autres délices culinaires.

Restaurants de Marseille

• Pour trouver des restaurants pas chers à Marseille, dirigez vous vers la rue d’Aubagne, vers le quartier de la gare ou vers le quartier de Noailles. On peut y trouver de petits restaurants maghrébins et africains où l’on peut manger un plat pour 5 euros.
• Le Cours Julien offre également un large éventail de restaurants ou l’on mange bien pour environ 10 euros. Si vous avez envie de vous faire plaisir alors dirigez vous vers vers un resto gastro ou semi-gastro, tel que le relais 50 ou le Marseillois sur le port.
• Sans surprise, la cuisine marseillaise est axée sur les poissons et les crustacés. La grande spécialité de Marseille étant bien sûr la bouillabaisse.

Les meilleures bouillabaisses à Marseille

Si vous recherchez un bon établissement servant de la bouillabaisse à Marseille, je vous conseille vivement de visiter le restaurant Chez Michel qui propose certainement l’une des meilleures de la ville. Réalisée de façon traditionnelle et avec de bons produits frais, ses bouillabaisses disposent d’une très belle réputation.

Par ailleurs, vous pouvez également faire un tour chez Fonfon ou au Mistral qui sont également une très belle option.

Les Specialités culinaires des Bouches du Rhône :

• Poutargue de Martigues : oeuf de mulets séchés et salés enrobés d’une fine couche de paraffine pour sa conservation. A déguster sur une tranche de pain grillé
• Calissons d’Aix : confiserie à base de melon confit et amandes
• Bouillabaisse : soupe de poissons avec morceaux entiers.
• Vins de Cassis
• Fromage : Tome de Camargue : tome au lait de brebis

Budget restaurant et café à Marseille : fiche pratique