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Idées de restos en Allemagne?
La cuisine allemande n’est bien sûr pas la même selon que l’on se trouve dans un ou l’autre des Land qui la composent… En Bavière, on goûte la Weisswurst avant midi, tandis qu’à Berlin, on s’étonne que la spécialité de la capitale soit la Currywurst !
Ceci nous renseigne néanmoins sur une chose : les Wurst, ou saucisses, sont bien l’une des grandes spécialités culinaires allemandes ! Ces dernières sont classiquement accompagnées de chou (la fameuse choucroute), de pommes de terre, et bien souvent d’une bière. Les bières allemandes sont tout simplement délicieuses, et les amateurs se régaleront pour pas cher : l’été, prenez place dans les Biergarten, où l’on accompagne sa pinte de grillages et de charcuterie.
Dans toutes les grandes villes allemandes, vous trouverez votre bonheur parmi les restos d’origines et de standing variés. Les gourmands ne manqueront pas l’occasion de gouter les Strudel dans les salons de thé allemands : ces gros gâteaux semblent parfois sortis tout droit d’un rêve d’enfant !
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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