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La capitale de l’Irlande, à l’image du reste du pays, ne mise pas sa réputation sur la grande qualité de ses restaurants ou de sa gastronomie. Dans un resto de gamme moyenne, on mange facilement autour des 20 euros, tandis que l’addition dépasse les 30 euros dans les établissements plus chics. Le soir, on ne s’en tire donc pas à très bon marché dans les restaurants de Dublin… d’autant plus que les pubs, qui proposent généralement les plats meilleur marché, ne servent que rarement en soirée ! A midi cependant, il est possible de manger dans un pub pour moins de 10 euros tout en ressortant rassasié. Dans les snacks, la grande spécialité ”gastronomique” de Dublin demeure le traditionnel fish and chips… Niveau boisson, les irlandais connaissent quelques grandes spécialités que l’on retrouve partout à Dublin : les bières bien sûr, dont la célèbre Guiness, et les whiskeys, ingénieusement utilisé dans un Irish Coffee par exemple… excellent pour se remettre d’une journée pluvieuse de visite à travers le vieux Dublin !
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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