Les spécialités culinaires Venezuela

Tequenos (préparation à base de fromage blanc), arepas (pain), pabellón criollo (préparation de viande hachée), sancocho (pot-au-feu). Pour les boissons : la bière.

Spécialités culinaires et gastronomie Venezuela

Tequenos (préparation à base de fromage blanc), arepas (pain), pabellón criollo (préparation de viande hachée), sancocho (pot-au-feu). Pour les boissons : la bière.

Les spécialités typiques à la gastronomie venezuelenne

La cuisine du Venezuela est influencée par celle des Espagnoles. Elle est fortement marquée par la friture. Les viandes les plus consommées sont celles des poulets, des boeufs et des porcs. Les légumes aussi sont présents dans plusieurs menus typiques de cette région comme les bananes plantains. Il faut reconnaitre que la plupart de ces recettes typiques sont à base de cumin et de safran.

Spécialités gastronomiques et culinaires Venezuela

La cuisine vénézuélienne est influencée par la gastronomie espagnole. Le cumin et le safran se trouvent dans la plupart des plats typiques. Parmi ces plats, vous pouvez déguster :

• le Tequenos,
• des beignets de fromages frits,
• l’Arepas,
• un pain traditionnel composé de farine de maïs frit,
• ou les tostadas,
• des bananes plantains frites accompagnées de fromage.

La friture est le mode de cuisson le plus utilisé au Venezuela. Comme boisson, vous avez le choix entre :

• le café,
• la chicha,
• ou le Polar,
• une bière de marque locale.

Cuisine et hébergement

Mis à part les plats traditionnels, comme les Cachapa, une crêpe à la farine de maïs servie avec du fromage, ou le Pabellón criollo, plat composé de viande hachée, bananes plantains frites, haricots noirs et riz, on peut trouver toutes sortes de plats internationaux tels que pâtes, pizzas, cuisine libanaise de très bonne qualité, cuisine chinoise… dans les différents restaurants du pays.

Côté boisson, la bière Polar est très populaire. Mais on peut aussi goûter aux différents jus de fruits comme les Batido et Merengada.