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Le Mansaf à la jordanienne est un des plats typiques de cette région. C’est un plat préparé avec de la viande d’agneau ou de poulet, du riz, des amandes, du yaourt brassé et de la margarine. Les pitas garnis avec de la chair de thon figure aussi parmi les spécialités culinaires du Moyen Orient.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
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