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Les spécialités culinaires Kenya
Cuisine et spécialités culinaires / meilleurs restaurants
C’est à Nairobi que vous trouverez les meilleurs restaurants du Kenya, ainsi que la plus grande variété ; kenyans, indiens, brésiliens, chinois, thaï, japonais, allemand et français. Beaucoup d’hôtels cinq étoiles possèdent d’excellents restaurants, qui sont coûteux, mais qui valent le coup. La plupart des restaurants se trouvent dans le centre-ville et dans les quartiers de Westlands et Hurlingham.
Spécialités culinaires et gastronomie Kenya
- Ugali (porridge de maïs),
- Nyama choma (plat à base de viande),
- irio kikuyu (purée depommes de terre, pois et maïs),
- poissons et crustacés (langouste, crabe,barracuda, espadon et requin).
Pour les boissons :
- bière,
- thé,
- café.
Expéditions gastronomiques au Kenya
Avec des recettes qui laissent transparaître toute sa culture, les légumes, les féculents, les épices et les fruits exotiques sont des éléments incontournables de la gastronomie africaine. En tout cas, le stew ou ragoût de haricots, le porridge de maïs ou ugali, et surtout le Nyamachoma un plat à base de viande hallal grillée sont parmi les spécialités du Kenya.
Auteur du guide: Julien Laz, grand voyageur et fondateur de Cityzeum
mis à jour le September 4, 2025
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