Les spécialités culinaires du Japon

Yakisoba (nouilles sautés), Ramen (bouillon de nouilles, de viande et d’algues), tempura (beignets aux crevettes, poissons ou porc avec des légumes), riz, sushi, viande grillée, raviolis . Pour les boissons : bière, saké.

Spécialités culinaires et gastronomie Japon

Yakisoba (nouilles sautés), Ramen (bouillon de nouilles, de viande et d’algues), tempura (beignets aux crevettes, poissons ou porc avec des légumes), riz, sushi, viande grillée, raviolis . Pour les boissons : bière, saké.

Découvrir les spécialités culinaires nippones du Japon

Pour une alimentation saine et naturelle, le Japon est expert en la matière de par ses différents petits plats diététiques qui mettent plus en valeur l’aspect visuel. Couleurs, textures et saveurs s’y mêlent. Sushi, sashimi, yakitori, … tous les plats à base de poissons crus. Ce sont les spécialités culinaires pharesjaponaises. Tous les restos du coin en servent !

Toutes les saveurs de la cuisine japonaise

Même les moins gourmands d’entre vous ne passeront pas à côté des douceurs de la cuisine japonaise. De nombreuses spécialités aussi délicieuses que surprenantes vous attendent lors de votre séjour au Japon. Des restaurants japonais les plus renommés aux petits snacks éparpillés un peu partout au cœur de la ville, des centaines de plats traditionnels feront de votre séjour une authentique découverte gastronomique. Une chance de déguster des délices dont les saveurs et les parfums resteront à jamais gravés dans votre mémoire. Les amateurs de produits de la mer apprécieront la Tempura, faite de poissons et de crevettes, les fameux Sushi avec du riz vinaigré ou encore les spécialités de thon et de calamar. Ne passez pas à côté des Sachimi, poisson accompagné par la sauce de soja.

Si vous préférez les viandes, régalez-vous avec les Yakitori. Des brochettes de poulet et de légumes cuites au feu de bois ou savourez un Shabu-shabu, aux morceaux de bœuf trempés dans une délicieuse sauce.

Dégustez un bon plat de nouilles japonaises que vous pourrez accompagner par un rafraichissant Saké, le célèbre vin de riz. Un produit traditionnellement japonais. Sachez qu’au Japon, chaque région possède sa spécialité culinaire, de Chubu, à Kanto, en passant par Okinawa.

Lors de votre séjour, côtoyez Le Lock-up avec son décor en cellule de prison. L’Alcatraz sous un thème hospitalier. Le Tiki Tiki dans une ambiance polynésienne hollywoodienne. Le Criston Café, le restaurant cathédral ou même le Hai Wan avec son décor chinois. Où que vous y allez, vous serez ébloui non seulement par la qualité des plats offerts mais aussi leurs saveurs et leurs parfums surprenants. Des ingrédients que vous ne trouverez certainement pas, ailleurs !

Plus sur : http://www.cuisine-japonaise.com/

L’essence du thé au Japon

Pour votre prochain séjour découverte, partez au pays où le thé est plus qu’une tradition mais un art à part entière. Participez à une expérience exceptionnelle au Japon, de la cueillette des feuilles de thé jusqu’à sa dégustation suivant un rituel qui se perpétue à travers les générations.

Commencez par la visite de la préfecture de SHIZUOKA, spécialisée dans les cultures du plein soleil. Vous y découvrirez les différents types de thé traditionnel tels que le Sencha, le Bancha, au le Hojicha. Ensuite prenez la route de la préfecture de KAGOSHIMA, là où vous trouverez le célèbre thé Kamairicha, un thé japonais issu de la culture chinoise. Rendez-vous par la suite à la préfecture de KYOTO, où sont produits les thés de luxe: Le Matcha ou encore le Gyokuro. Ou que vous décidez de partir, vous participerez à la cueillette des feuilles de thé. Rendez-vous aux maisons de fabrications, une occasion de préparer votre dégustation vous-même. Vous serez assisté par le maitre de la fabrique.

Le thé au Japon est un rituel, une histoire fortement liée aux arts martiaux. Egalement connu pour être la boisson de Bouddha, l’eau de vie des hommes majestueux. Par chance, si vous y serez le 1er décembre, vous participerez à la cérémonie du thé qui se tient annuellement au Japon. Un moment mémorable. Des heures pendant lesquelles vous découvrirez comment savourer votre thé esthétiquement. Une légendaire cérémonie du 15e siècle. Faites le vide dans votre esprit, c’est la règle avant de commencer. Pénétrez dans une salle en bois, vous devez être accroupie, une guise de dévouement et de respect. Vous entamerez la cérémonie dans un cadre harmonieux. Ayez l’esprit pur, respectueux et tranquille. Tournez votre verre après chaque dégustation. Découvrez d’autres goûts sur les autres angles de votre verre. Comprenez l’essence du thé au Japon: une chance inouïe, une expérience unique et un véritable moment d’enchantement et de purification intérieure. Un événement duquel vous vous rappellerez toute votre vie.

Plus sur : http://www.tourisme-japon.fr/

Saveurs de la cuisine japonaise

Les produits de la mer ont la part belle au Japon, et nul part vous ne dégusterez pareils sushis et sashimis ! Ces préparations à base de poisson cru sont, non seulement d’une grande finesse, mais de plus, excellentes pour la santé ! Essayez également les algues, les plats et autres spécialités japonaises, plus variées que ce que l’on pourrait croire…

A boire : du thé bien sûr, de la bière. Ne manquez pas d’essayer le célèbre saké et le shoshu, le shoshu est également produit à base de riz mais est plus fort.

Petit détail : le pourboire n’est pas usité au Japon.