Les spécialités culinaires d’Argentine : quels plats typiques?

Steak argentin (l’Argentine est le pays du boeuf), empanadas (pâtés en croûte). Pour les boisson : le vin argentin, le mat (infusion d’herbes).

Spécialités culinaires et gastronomie Argentine

Steak argentin (l’Argentine est le pays du boeuf), empanadas (pâtés en croûte). Pour les boisson : le vin argentin, le mat (infusion d’herbes).

Les grillades traditionnelles de l’Argentine

La cuisine latino-américaine est simple. En Argentine, le boeuf se déguste soit en Bife de lomo ou en Bife de chorizo. Généralement, l’accompagnement idéal pour cette viande est le Chimichuri, qui est une moutarde à base d’herbes. Les Argentins ne consomment pas que de la viande de boeuf, mais aussi des poissons, et des gibiers.

Les spécialités culinaires de l’Argentine

Bien que l’Argentine se trouve dans la partie sud de l’Amérique, sa cuisine est totalement différente de ses voisines, notamment celle du Mexique. Les plats sont principalement des plats de viande. Les spécialités argentines sont le Bife de Lomo, un steak de veau, le cordero à base d’agneau et mouton, la minesa , une escalope panée et fine.

On peut noter l’existence de quelques plats insolites dont la plupart sont à base d’abats, comme la tripa gorda (gros intestin), chinchulines (intestin grêle), le urbre (mamelle) et les rinones (rognons). Le molleja est une assiette de ris de veau particulièrement apprécié en Argentine.

Le pays compte aussi un large choix de desserts comme le dulce de leche, me panqueques, le budin de pan, le flan con dulce de lèche, l’alfajores, le masas, le facturas et le dulces de membrillo qui est une pâte de coing.