Les saveurs typiques de la gastronomie russe à Moscou

Les potages et les ragouts savoureux accompagnés de viande et le poisson sont la base des plats typiques à Moscou. Ces spécialités sont tirées du climat froid. Les plats de soupe traditionnels sont les chtchis et le borchtch. On peut aussi déguster du poisson fumé nageant dans de l’huile en plus des hors-d’oeuvre typiques nommés zakouskis.

Cuisine et spécialités culinaires de Moscou

A Moscou, vous allez déguster toute une gamme de plats traditionnels et délicieux dont les pelmeni un genre de raviolis à la viande, les blinis et pour couronner le tout le fabuleux rapana, mollusque carnassier.

Vous pourrez accompagner ces mets exquis par le Kéfir, boisson gazeuse, légèrement alcoolisée. Une liste de restaurants vous est proposée afin d’y découvrir la gastronomie moscovite :

• Soho Rooms : 12 Savinskaya Naberejnaya, Moscou, Russie-Tél : +7 495 9887444. Sur réservation, Jusqu’au bout de la nuit.
• Turandot : Tverskoy bulvar 26/5, Moscou, Russie-Tél : +7 495 739-00-11.
• Enotheque Tinto Fino : Leningradsky Prospekt, 33-4, Moscou, Russie-Tél : +7 495 945 9074.

Les 20 meilleurs restaurants incontournables à Moscou

• White Rabbit : Classé parmi les 50 meilleurs restaurants au monde – Place Smolenskaya 3, Moscou
• Café Pouchkine : restaurant russe mythique – Tverskoy boulevard 26A, Moscou
• Docteur Jivago : cuisine russe accessible à tout le monde – Mokhovaya ulitsa 15/1, Moscou
• Twins Garden : restaurant russe gastronomique en centre-ville – Strastnoy boulevard 8A, Moscou
• Chemodan : restaurant confortable et chaleureux – Gogolevskiy boulevard 25/1, Moscou
• Mari Vanna : plats russes classiques sans extra – Spiridonevskiy pereulok 10a, Moscou
• Club Petrovich : idéal pour les nostalgiques – Myasnitskaya ulitsa 24/7c3, Moscou
• Bolchoï : restaurant Bolchoï – Petrovka ulitsa 3-6, Moscou
• Géraldine : Ambiance Art Déco et gastronomie française – Ulitsa Ostozhenka, 27, ????. 2, Moskva
• Wine and Crab : restaurant dédié au vin et au crabe à Moscou – Nikolskaya St, 19-21, ?????? 1, Moskva
• Quadrum : excellent brunch à Moscou – Ulitsa Okhotnyy Ryad, 2, Moskva
• Beluga : restaurant dans un cadre chic et contemporain – 15/1 Mokhovaya str. bld. 1, Moscow
• White Rabbit : cadre spectaculaire avec une vue panoramique sur tout Moscou – Smolenskaya Square, 3, Moskva
• Café Pushkin : restaurant situé sur trois étages dans un manoir du XIXe siècle – sur le boulevard Tverskoy
• Kvartira 44 : café-restaurant idyllique caché dans un immeuble de vieux appartements
• Bar Strelka : restaurant au sein du bâtiment abrite aujourd’hui l’Institut Strelka
• Gallery Café : lieu sophistiqué au premier étage d’un hôtel particulier du XIXe siècle
• Uzbekistan : un des plus anciens restaurants de Moscou spécialisé dans la cuisine ouzbèke
• Kroshka Kartoshka : chaine de restauration rapide russe la plus répandue
• Mu Mu : le restaurant de la vache